東北開墾のCSA

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会津御種人蔘 清水さんちのCSA

会津御種人蔘 清水さんちのCSA

会津御種人蔘の栽培に挑み、会津を漢方の里に

清水琢(しみずたく)さん

福島県喜多方市生まれ。昭和21年創業の生薬問屋で、物心ついた頃の遊び場は裏の薬草工場。マタタビの取り扱いもあったため、野良猫とたたかう子供時代を過ごした。地元の高校卒業後、薬学部への進学を勧められるが反発し、関東の大学に進学。システムエンジニアの道へすすむ。しかし、故郷を思うあまり家業の4代目となるべく帰郷し、2012年には会津人蔘農協の加工事業を継承した。衰退した産業を復活させるべく、人にお願いするだけではなく、自ら畑に立って栽培を始めた。

清水さんちのCSA会員になると

清水さんの夢は会津を漢方の里にすること。そして会津御種人蔘の復活。いつか会津が漢方の里になる日を一緒に夢見て、会員も薬草・漢方に親しみ、興味・関心を持てるイベントを重ねていきます。みなさんの心身の健康に寄与することが何よりのお返しと思っています。そして5年後、みんなで清水琢の人蔘の収穫を祝いましょう。

喜多方市 ●福島県喜多方市

福島県喜多方市

福島県会津地方の北部に位置します。磐梯山、飯豊連峰に囲まれ、山なみからもたらされる良質の湧水によって古くから豊かな農村でした。作物の保存のために建てられた多くの蔵が今も残り、蔵のまちとしても有名です。また市内には120軒を超えるラーメン屋があり、人口あたりの店舗数が日本一といわれています。

CSA会員になる

年会費¥8,000(税・送料込み)
お申し込み
交流イベント・ツアー(予定)
  • ・薬草・漢方の日常生活への取入れ方を学ぶ
  • ・会津御種人蔘の故郷、会津、喜多方の文化歴史に触れる旅
  • ・会津御種人蔘の作付け、収穫と会津収穫祭
+αお届け生産物(例)
  • ・季節の薬草茶
  • ・会津御種人蔘(乾燥)
  • ・清水琢の畑で採れるかもしれない!?トウモロコシ、身知らず柿
「会津御種人蔘 清水さんちのCSA」の
活動やサービス運営に
関するご質問はこちら
担当コミュニティマネージャー
岸原夏子(きしはらなつこ)
※コミュニティマネージャーとは?
つくり手と一緒にCSAサービスの運営に取り組む人材で、つくり手に関する情報発信、コミュニティの運営などを担当します。

つくり手の清水さんに聞いてみました!


どんな作物を育て、どんなところにこだわっているの?

会津御種人蔘の栽培に挑んでいます。

会津喜多方は江戸時代より続く、オタネニンジン(高麗人蔘)の産地です。日本国内で3カ所しか産地化に成功しなかったうちのひとつ(他は島根、長野)であった会津は、つい最近まで知る人ぞ知る人蔘の一大産地でした。2012年に会津人蔘農協が解散し、多くの組合員は人蔘生産をあきらめ、種をまくことをやめました。収穫までに畑で約5年を要する人蔘の生産の歴史は、ここで幕を閉じるかと思われました。

しかし、会津の人蔘・薬草文化をここで終わらせてはならないと、取り壊される寸前の農協の施設を買い取りすることを決意しました。種をまかなかった時期があるため、収穫量が3〜5年ほど停滞しますが、人蔘の新規就農者18名を集めて会津人蔘栽培研究会を結成し、栽培方法のノウハウを、人蔘栽培の名人に教えてもらう講座を開いたり、仲間との親睦を深めながら、今年の秋、新たに種をまきました。2017年にはそのとき撒いた種が育ち、収穫を迎えます。


清水さんと、どんな交流ができるの?

会津喜多方の豊かな土地で、心身ともに健康になれる交流ができます。

会津には会津御種人蔘をはじめ、様々な在来種の伝統野菜があります。また工芸品や、磐梯山、飯豊連峰の美しい景色と、素晴らしい自然があります。会津御種人蔘の成長をみんなで願いつつ、会津喜多方の豊かな土地で、たくさんのコトに触れられるツアーを企画します。心身ともに健康になれる交流。それが清水琢CSAです。もちろん朝から喜多方ラーメンも。

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年会費¥8,000(税・送料込み)
お申し込み
交流イベント・ツアー(予定)
  • ・薬草・漢方の日常生活への取入れ方を学ぶ
  • ・会津御種人蔘の故郷、会津、喜多方の文化歴史に触れる旅
  • ・会津御種人蔘の作付け、収穫と会津収穫祭
+αお届け生産物(例)
  • ・季節の薬草茶
  • ・会津御種人蔘(乾燥)
  • ・清水琢の畑で採れるかもしれない!?トウモロコシ、身知らず柿
つくり手一覧
  • 事業者の名称: 清水琢
  • 代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名: 清水琢
  • 住所: 福島県喜多方市字3丁目4835番地
  • 電話番号: 0241-22-0533
  • メールアドレス:shimizu-csa@taberu.me
  • 商品の販売価格・サービスの対価: 年会費8,000円/年(税込)
  • 送料: 発送時の送料は年会費に含まれます。
  • 対価・送料以外に必要となる費用: なし
    ※ただし、インターネット接続料金その他の電気通信回線の通信に関する費用はお客様にて別途ご用意いただく必要があります(金額は、お客様が契約した各事業者が定める通り)。
  • 代金の支払時期: 毎年4月・10月の8日
  • 支払方法: クレジットカード決済(前払い)、コンビニ後払い
  • 商品引渡しまたはサービス提供の時期: 各CSAのページにて明示
  • 返品・キャンセルに関する特約:
    本サイトで販売する商品・サービスについては、購入手続き完了後の返品またはキャンセルをお受けいたしません。
    特別な販売条件または提供条件がある商品またはサービスについては、各商品またはサービスの購入ページにおいて条件を表示します。